¿Cerveza y Helium juntos? Averigua como se conectan los cerveceros con la red de Helium
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¡Salud! 🍻

Una de las últimas adiciones al ecosistema de Helium ha venido de con los cerveceros artesanales. Con la ayuda de Helium se podrá rastrear y monitorear con más precisión el inventario y así nunca quedarse sin cerveza en bares y restaurantes. Esto permitirá digitalizar la industria cervecera. 

El mercado de la cerveza artesanal se ha disparado en los últimos años, ya que los cerveceros tratan constantemente de inventar la próxima gran IPA o Pilsner. 

De hecho, se prevé que las ventas de cerveza artesanal alcancen los 87.000 millones de dólares a finales de 2022 y los 174.000 millones en 2032. Con esta creciente demanda de cerveza de calidad, los cerveceros necesitan poder controlar con precisión y tener visibilidad de sus cervezas cuando salen de la fábrica, para garantizar la frescura, la calidad y la ubicación de los barriles y los grifos. 

Con la ayuda de la amplia cobertura y el bajo coste de la red Helium, los cerveceros de todo el mundo podrán pronto asegurarse de que sus productos son disfrutados adecuadamente por los bebedores de cerveza de todo el mundo.

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Construyendo el IoB (Internet of Beer)

El fundador y director general de Binary Beer, Michael Burton, creó la empresa en 2016, cuando su formación en informática e ingeniería, y su pasión por la elaboración de cerveza casera, le hicieron emprender un viaje para garantizar que los cerveceros artesanales pudieran tener cerveza fresca en los grifos de los locales.

Burton no tardó en darse cuenta de que algunas de las mayores cervecerías del mundo eran incapaces de ver dónde estaban sus barriles y qué cantidad de cerveza tenían realmente en sus almacenes. 

Cuando los barriles salen del almacén de una fábrica de cerveza, la administración de los mismos se confía a terceros con poca motivación para devolverlos a tiempo. Esto significa que a veces los barriles pueden permanecer durante meses o incluso años, lo que hace que muchos de ellos se pierdan por extravío o robo.

Además, las cerveceras necesitan controlar una serie de parámetros diferentes y llevar a cabo controles de calidad de sus productos, entre otros:

¿Quién bebe qué?

Los cerveceros deben ser capaces de ver qué locales tienen qué cervezas, y asegurarse de que esos locales están totalmente abastecidos con sus cervezas preferidas o que los barriles están en tránsito.

Frescura

La reputación de las cerveceras está ligada a sus productos. Si a un cliente se le sirve una cerveza rancia en un local, ese cliente se quedará con un mal sabor de boca (valga el juego de palabras) de ese bar pero también de la marca de la cerveza y probablemente se lo contará a sus amigos.

Niveles de barriles

Las cerveceras deben ser capaces de controlar los niveles de barriles en los locales, lo que ayuda a reducir el desperdicio, agilizar la producción y proteger los contratos de grifo garantizando que nunca se agoten las existencias.

Con esto en mente, Burton fundó Binary Beer con el objetivo de desarrollar soluciones de IoT que llevaran a un mundo lleno de barriles inteligentes de cerveza artesanal. Las tecnologías KegLink™, patentadas por la empresa, aprovechan las soluciones de geolocalización para resolver la desconexión de datos entre los barriles móviles y la nube, convirtiéndose en la llave que faltaba para abrir los datos sobre los que se puede construir el Internet of Beer (Internet de la cerveza).

Los sensores KegLink™ fueron creados específicamente para la industria de la cerveza de barril, teniendo en cuenta las duras condiciones a las que se somete un barril una vez que sale de un almacén, como demuestra este vídeo:

 
 


Además de soportar las condiciones más duras, los sensores son extremadamente sencillos y rápidos de instalar en los barriles por parte de los cerveceros:

 
 


Potencial sin explotar con Helium

La amplia cobertura de la Red permite a la visión de Burton escalar rápidamente, sin tener que depender de las telecos u otros proveedores para desplegar el hardware. Además, las bajas tarifas de datos asociadas al uso de la Red permiten a Binary Beer ofrecer soluciones competitivas, seguras y de bajo coste a sus clientes.

Burton y su equipo también elogiaron el rápido crecimiento de la cobertura de la red Helium (que actualmente cuenta con 778.000 puntos de acceso en más de 172 países, con más de 83.000 puntos de acceso incorporados en los últimos 30 días), el cifrado de extremo a extremo comprobado y el apoyo fiable a los desarrolladores. 

Esto ha permitido a Binary Beer poner en marcha rápidamente proyectos piloto y desarrollar colaboraciones con cerveceros de Australia, Europa y Norteamérica, a pesar de que en los últimos años, afectados por el COVID, ha disminuido la cantidad de cerveza artesanal que se distribuye. 

Además de estos proyectos piloto, Binary Beer ya tiene sensores instalados en cervecerías de Canadá, lo que garantiza que sus clientes reciban la cerveza más fresca posible.

Saltos altos para el futuro

En el ciclo de vida de la cerveza artesanal, más del 40% de la energía utilizada se produce después de que la cerveza salga de la fábrica. Mientras las cerveceras de todo el mundo trabajan para reducir su huella de carbono, no pueden permitirse el lujo de ignorar la logística posterior.

 La plataforma Binary Beer es una de las únicas plataformas del mundo que puede ofrecer a los cerveceros información real sobre el uso de energía de cada barril, y el equipo está trabajando para aprovechar el poder de la red Helium para ofrecer estas soluciones a los cerveceros de todo el mundo.

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Historia de Helium Inc y su cambio de nombre
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